Recette Cookies Hello Lu
Réalisez une succulente tarte au chocolat, avec un fond de tarte spécial : fait maison et surtout, à base de cookies Hello de Lu ! Un petit plus qui donne tout son charme à cette recette ! Prévoyez 3h de repos.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
300 g de cookies Hello
200 g de pralinoise
100 g de beurre
100 g de chocolat noir corsé
40 g de sucre de canne
25 cl de crème
2 cas de cacao
1 cas de rhum
Préparation :
1. Concassez les biscuits à l’aide d’un pilon et d’un mortier. Laissez quelques brisures pour donner de la texture.
2. Mettez le beurre à chauffer quelques dizaines de secondes au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez le sucre et mélangez le tout.
3. Réalisez le fond de tarte en mélangeant le beurre aux brisures de biscuits : répartissez cette pâte au fond d’un plat circulaire, allant au four. Disposez-en aussi sur les bords pour obtenir un fond de tarte.
4. Laissez reposer le fond de tarte au frais. Pendant ce temps, portez la crème à ébullition, puis sortez du feu. Ajoutez le chocolat brisé et remuez pour le faire fondre.
5. Ajoutez enfin le rhum, mélangez de nouveau : voilà votre garniture ! Versez-la sur le fond de tarte, tamisez de cacao amer et laissez quelques heures au frais. Régalez-vous !
