Recette Herta Tarte Poire Chocolat
Ce dessert marie parfaitement la fraîcheur des fruits avec la gourmandise du chocolat. Cette tarte aux poires et au chocolat est réalisée avec une pâte feuilletée Herta pour plus de croustillant. Elle est très simple à réussir.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1 pâte feuilletée Herta
2 poires
200 g de chocolat noir
1 oeuf
200 ml de crème liquide
1 cas de sucre en poudre
2 cas de poudre d’amandes
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 220°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte. Repliez les bords si besoin. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
3. Epluchez les poires et coupez-les en fines lamelles.
4. Cassez l’oeuf dans un saladier. Versez la crème dessus et fouettez. Ajoutez le sucre et la poudre d’amandes puis fouettez à nouveau.
5. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est bien fondu, versez-le sur la tarte et étalez-le bien.
6. Ajoutez les lamelles de poires par-dessus le chocolat. Nappez le tout avec la préparation de crème.
7. Enfournez la tarte pour 20 minutes de cuisson. Quand la tarte est cuite, laissez-la refroidir complètement avant de la servir.
