Recette Herta Tarte Au Thon
Garnissez une pâte brisée Herta avec une poêlée de légumes sautés, du thon et un appareil onctueux et obtenez une quiche innovante et complète. Une recette harmonieuse, idéale pour le dîner avec une salade verte.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pâte brisée de Herta
180 g de thon en boîte
100 ml de lait demi-écrémé
10 olives noires
2 tomates
3 oeufs
1 poivron jaune
1 marmite coeur de bouillon aux légumes du soleil
1 cas de farine
1 cas d’huile d’olive
1 pincée de poivre
Préparation :
1. Eclairez votre four, enclenchez-le sur 220°C pour le préchauffer quelques instants et rincez les légumes sous l’eau claire.
2. Taillez les tomates en cubes, retirez les graines du poivron et débitez-le également en petits dés réguliers.
3. Tranchez les olives noires en rondelles, essorez le thon au naturel dans un tamis et mettez en chauffe une sauteuse sur le feu modéré.
4. Nappez le fond de la poêle avec l’huile d’olive, jetez les morceaux de poivron dans la matière grasse frémissante et faites-les rissoler environ 2 minutes.
5. Remuez la poêlée avec une cuillère en bois, joignez les cubes de tomates, les miettes de thon et les tranches d’olives et poursuivez lentement la coction encore 3 minutes.
6. Aromatisez le tout avec le coeur de bouillon parfumé et le poivre, brassez délicatement tous les ingrédients et cessez le feu.
7. Simultanément, fouettez énergiquement les oeufs avec le lait et la farine dans une jatte et froncez la pâte dans une tourtière en verre sans retirer la feuille de papier parchemin.
8. Trouez la pâte avec la pointe d’un couteau de-ci de-là et garnissez-la avec la farce et l’appareil fluide.
9. Glissez le moule dans votre four chaud et laissez dorer la tarte durant une demi-heure environ avant de la servir en plat unique sur un lit de salade croquante.
