Recette Herta Pasta
Testez la nouvelle pâte Herta pour les pasta et achetez-la les yeux fermés pour préparer de délicieux raviolis fourrés au fromage. Une façon originale de cuisiner un plat délicieux, gustativement très bon et qui ne laissera personne sur sa faim.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 3 personnes
Ingrédients :
1 rouleau de pâte à pasta Herta
100 g de parmesan râpé
50 g de comté râpé
80 ml de crème fraîche liquide
50 g de pesto
1 boîte de tomates cerises
1 oignon
Ail en poudre
Poivre
Un peu de sel
Préparation :
1. Préparez une farce au fromage en mélangeant la moitié de la crème fraîche, le parmesan râpé ainsi que le comté et le pesto. Assaisonnez de sel et de poivre et réservez.
2. Déroulez la pâte, puis appliquez un verre sur la pâte de façon à faire des ronds de pâte.
3. Insérez au centre de chaque cercle un peu de farce, puis repliez de façon à former des lunes.
4. Mouillez vos doigts et pressez fortement sur le pourtour de la pâte pour bien sceller les ravioles. Gardez de côté.
5. Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Pelez et émincez finement l’oignon et jetez-le dans la poêle dès que l’huile est bien chaude. Faites-les roussir et remuez.
6. Incorporez une boîte de tomates cerises. Aillez et mélangez, puis laissez fondre à feu doux.
7. Ajoutez le reste de crème fraîche et mêlez à nouveau.
8. Retirez du feu et couvrez afin de maintenir au chaud.
9. Portez à ébullition de l’eau dans une marmite. Salez-la et plongez-y les ravioles pour 5 minutes de cuisson.
10. Egouttez-les et dressez dans un plat de service. Nappez de la sauce aux fromages et servez aussitôt.
