Recette avec Knacki Herta
Associez un appareil à gâteau au yaourt avec des rondelles de saucisses Herta et du gruyère râpé et appréciez le moelleux d’un cake salé, idéal en entrée ou à l’apéritif. Une préparation délicatement relevée à la moutarde à l’ancienne.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
6 knackis Herta à la volaille
2 yaourts natures
100 g de gruyère
80 g + 1 cas de farine
50 g de Maïzena
4 oeufs
2 cas de moutarde à l’ancienne
1 sachet de levure
1 noix de beurre
Sel
Poivre
Préparation :
1. Commencez par éclairer votre four sur 180°C afin de le préchauffer un instant et cassez les oeufs dans une jatte.
2. Fouettez-les vigoureusement avec les yaourts et la moutarde et fusionnez la farine tamisée avec la Maïzena et la levure dans un second saladier.
3. Réunissez les deux mélanges dans un seul récipient tout en remuant continuellement et éparpillez le gruyère râpé, un peu de sel et du poivre.
4. Sectionnez les saucisses en petites rondelles, immergez-les dans l’appareil onctueux et homogène et brassez activement le tout.
5. Transvasez la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné au préalable et enfournez le cake pendant 40 minutes sous surveillance.
6. Servez ce délicieux gâteau salé en entrée sur un lit de salade de saison ou tout simplement lors d’un apéritif dinatoire et appréciez son moelleux incontestable.
