Recette Toast Harry’s
Faites griller des toasts de pain de mie Harry’s, tartinez-les avec de la bouillie d’oeufs durs mêlée avec de la mayonnaise et parfumez-les avec de la ciboulette ciselée. Un encas original et nourrissant qui vous mettra en appétit.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
2 tranches de pain de mie Harry’s coupées en 4 triangles
2 oeufs
1 cas de mayonnaise
Ciboulette
Eau
Préparation :
1. Portez une casserole d’eau à frémissement sur le feu vif et immergez les oeufs dans le bouillon durant 8 minutes.
2. Ecumez les oeufs cuits durs, laissez-les tiédir quelques minutes et écalez-les avec soin.
3. Réduisez les oeufs en bouillie à l’aide d’une fourchette, combinez-les avec la mayonnaise et insérez le pain de mie dans votre toaster.
4. Dès que les tranches sont suffisamment dorées, détaillez-les en quatre triangles et tartinez-les avec la préparation précédente.
5. Rincez la ciboulette, séchez-la dans un linge propre et ciselez-la finement. Puis éparpillez-la sur les toasts gourmands avant de les offrir à l’heure de l’apéritif.
