Recette Haribo Floppy
Amateurs de macarons, cette recette originale vous séduira à coup sûr ! Réalisez de succulents macarons au parfum de bonbons Haribo Floppy. Très simples à réaliser, il vous faudra simplement prévoir 1 heure de temps de repos entre deux étapes.
- Préparation : 45 minutes
- Cuisson : 11 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
100 g de bonbons Floppy
200 g de crème liquide
110 g de sucre glace
60 g de poudre d’amandes
60 g de blancs d’oeufs
20 g de sucre en poudre
1 pointe de colorant rose
Préparation :
1. Disposez les bonbons et la crème liquide dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
2. Filtrez la préparation lorsque les bonbons ont totalement fondu puis entreposez au frais pendant 1 heure.
3. Mettez en chauffe le four à 150°C (thermostat 5) puis passez au tamis la poudre d’amandes et le sucre glace.
4. Parsemez une plaque de cuisson avec ce mélange et faites cuire au four pendant 5 minutes.
5. Montez les blancs en neige pas trop ferme en ajoutant progressivement le sucre et le colorant puis incorporez délicatement le mélange d’amandes et de sucre glace.
6. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé puis formez des petits ronds avec la préparation en vous aidant d’une poche à douille.
7. Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante puis faites cuire pendant 11 minutes à 150°C.
8. Fouettez vivement la préparation de bonbons et de crème puis réservez à nouveau 1 heure au réfrigérateur.
9. Décollez délicatement les coques des macarons puis garnissez-les avec la préparation aux bonbons.
10. Placez les macarons au réfrigérateur pendant 1 heure avant de déguster.
