Recette Bonbon Type Haribo
Offrez des friandises naturelles type Haribo en émulsionnant jus de fruits, sucre et poudre d’agar-agar. Une recette rapide et sans additifs qui fera son petit effet. L’unique inconvénient sera de patienter 2h00 avant de goûter les bonbons.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
10 cas de jus de pomme
4 cas de jus de citron
200 g + 4 cas de sucre
1 cac de poudre d’agar-agar
Colorant alimentaire
Préparation :
1. Versez les jus dans une casserole, brassez-les avec le sucre en poudre et faites frémir le tout sur le feu vif pendant 5 minutes.
2. Ôtez la casserole de la flamme, éparpillez la poudre d’agar-agar dans le bouillon et fouettez activement le mélange.
3. Teintez la préparation de quelques gouttes du colorant alimentaire de votre choix et répartissez l’appareil dans des bacs à glaçons en silicone.
4. Rangez les moules dans votre réfrigérateur et patientez 2 heures afin que les bonbons se solidifient.
5. Démoulez délicatement les friandises, enrobez-les avec du sucre semoule et disposez-les dans un bol de service.
