Recette avec Réglisse Haribo
Avec quelques rouleaux de réglisse Haribo, du lait entier, du sucre et des oeufs, vous avez tous les ingrédients en main pour réaliser de délicieux et onctueux mets à servir au dessert ou au quatre heures.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 60 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
3 rouleaux de réglisse Haribo
50 cl de lait entier
110 g de sucre
4 oeufs
Préparation :
1. Allumez votre four à 150°C et déroulez les réglisses pour les détailler en petits dés et les mélanger au lait dans une casserole. Portez à feu moyen en touillant régulièrement.
2. Aux premiers bouillons et lorsque le réglisse a totalement fondu, retirez du feu et fouettez énergiquement le sucre avec les oeufs entiers jusqu’à ce que l’appareil devienne mousseux.
3. Incorporez petit-à-petit le lait au réglisse sans cesser de remuer puis laissez reposer 15 minutes avant de filtrer au tamis pour retirer les morceaux de réglisse persistants.
4. Transférez alors dans des pots et faites cuire 45 minutes au bain-marie dans un four préchauffé. A ce terme, laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 3 heures et de déguster.
