Recette du Coca Cola
Si vous en avez marre du Coca Cola industriel, pourquoi ne pas réaliser vous-même du sirop de coca maison ? Cette recette est très facile à faire et devra être utilisée avec de l’eau gazeuse.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
500 g de sucre
3 citrons
2 oranges
2 cac de gingembre
1 branche d’anis étoilé
1 cac de fleurs de lavande
1/2 gousse de vanille fendue en deux
1/2 cac de noix de muscade
1/2 cac de cannelle en poudre
Préparation :
1. Prenez les oranges et les citrons et récupérez les zestes.
2. Ensuite, écrasez l’anis, émincez le gingembre puis râpez la muscade.
3. Dans une casserole, versez 25 cl d’eau puis ajoutez les zestes de citrons et d’oranges, le gingembre, l’anis, les fleurs de lavande, la gousse de vanille, la muscade et la cannelle.
4. Portez à ébullition puis mettez sur feu doux, posez un couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes.
5. Incorporez ensuite le sucre puis mélangez jusqu’à ce qu’il soit dissous.
6. Après cela, placez deux épaisseurs d’étamine dans une passoire, mettez un bol en dessous puis versez le contenu de la casserole dans la poissoire.
7. Rapprochez les coins de l’étamine et tordez bien pour récupérer tout le jus.
8. Versez votre sirop dans une bouteille ébouillantée puis placez au frigo.
