Recette Muffin After Eight
Voici une recette expresse de muffin avec du chocolat After Eight. Ce gâteau est simple et rapide à préparer et toute l’originalité vient de la saveur menthe/chocolat, que vous pouvez aussi remplacer par du chocolat noir classique.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
80 g de chocolat After Eight
200 g de farine
150 ml de lait
100 g de sucre en poudre
50 g de beurre
2 oeufs
2 cas de cacao Van Houten
2 cac de levure chimique
1/2 cac de bicarbonate alimentaire
1 pincée de sel
Préparation :
1. Disposez le beurre et le chocolat After Eight dans une casserole et faites fondre l’ensemble à feu doux ou au bain-marie.
2. Mélangez dans un récipient à part la farine, le sucre en poudre, la levure, la poudre cacao, le bicarbonate et le sel.
3. Incorporez ensuite les oeufs et le lait en remuant avec une maryse ou une corne pâtissière pour obtenir une pâte homogène.
4. Versez le chocolat fondu et tiédi dans la pâte et remuez l’ensemble. Disposez cette préparation dans un moule à gâteau garni d’un papier cuisson sulfurisé.
5. Faites cuire au four à une température de 180 °C pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de savourer ce muffin au chocolat After Eight.
