Recette Diy After Eight
La tendance du DIY (Do It Yourself) est partout ! Apprenez à reproduire chez vous le délicieux goût des After Eight grâce à cette recette de cupcake sucrés à la menthe et au chocolat noir.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
24 chocolats After Eight
85 g de sirop de menthe
100 g de chocolat dessert
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125 g de beurre ramolli
40 g de sucre semoule
2 oeufs
250 g de mascarpone
1/2 cac de colorant vert
Préparation :
1. Mettez le four à préchauffer à 180 °C et mettez des moules en papier dans le fond des moules à cupcakes.
2. Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.
3. Dans un grand bol séparé, fouettez le sucre, le sirop de menthe et le beurre mou à l’aide d’un batteur électrique.
4. Mettez les oeufs dans le bol et fouettez à nouveau.
5. Dans un bol séparé, passez la farine et la levure au tamis puis ajoutez-les en pluie dans le précédant bol en mélangeant en continu pour que la préparation soit bien lisse.
6. Versez le chocolat fondu dans le bol et mélangez à nouveau. Répartissez la préparation dans les moules et enfournez pendant 14 minutes en surveillant la cuisson.
7. Glissez un After Eight dans chaque cupcake dès la sortie du four et mettez de côté.
8. Montez le mascarpone, le colorant et le sirop de menthe en chantilly dans un saladier puis recouvrez les cupcakes de cette préparation une fois qu’ils sont froids.
9. Déposez un After Eight sur chaque cupcake avant de servir.
