Recette Dessert After Eight
Vous connaissez les After Eight que les Anglais aiment déguster à l’heure du thé ? Préparez une crème dessert inspirée de ces confiseries à la menthe ! Le Get 27 et les copeaux de chocolat vous rappelleront immédiatement ces petits bonbons.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
50 g + 30 g de sucre en poudre
50 g de beurre
1 oeuf
25 cl de lait
20 g de Maïzena
3 cas de Get 27
1 sachet de sucre vanillé
Copeaux de chocolat
Préparation :
1. Cassez l’oeuf entier, puis battez-le avec 50 g de sucre en poudre ainsi que la Maïzena.
2. Faites chauffer le lait dans une casserole avec le sucre vanillé et les 30 g de sucre en poudre restants jusqu’à ébullition. Déversez le lait bouillant sur la préparation à base d’oeuf et remuez.
3. Replacez ce mélange dans la casserole et faites-le bouillir tout en remuant. Une fois que vous obtenez une crème assez épaisse, retirez du feu.
4. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les dans la crème encore chaude. Incorporez le Get 27, puis fouettez le tout pendant plusieurs minutes.
5. Répartissez la préparation dans des coupelles, puis placez-les au réfrigérateur. Parsemez des copeaux de chocolat en surface avant de servir.
