Recette After Eight Maison avec Fondant
Voici la recette de délicieuses confiseries au chocolat faites maison ! Ces bonbons sont faciles à faire et épateront vos amis avec leur fondant au bon goût d’After Eight. A servir très frais voire même glacés !
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 6 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
1/2 tablette de chocolat noir à 64 % de cacao minimum
7 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée
60 g de sucre glace
9 g d’eau
Préparation :
1. Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre la moitié à feu doux.
2. Utilisez le chocolat fondu pour tapisser le fond et les bords de petits moules individuels. Si vous n’en avez pas, versez le chocolat sur une plaque en une couche très mince.
3. Confectionnez ensuite le glaçage en délayant le sucre glace dans l’eau. Ajoutez l’huile essentielle de menthe en dosant le nombre de gouttes selon le degré de saveur que vous aimez.
4. Versez ce glaçage sur le chocolat dans les moules (ou sur la plaque) en une couche mince.
5. Faites fondre le reste du chocolat et étalez-le sur le glaçage à l’aide d’un pinceau de cuisine.
6. Laissez refroidir puis placez au congélateur 5 minutes avant de déguster.
