Recette avec Céréales Smacks
Enrichissez une pâte riche en beurre et en chocolat avec des céréales Smacks et obtenez un gâteau doré au four aussi croustillant que gourmand. Une recette innovante et facile qui en surprendra plus d’un à la dégustation.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
30 g de céréales Smacks
200 g de chocolat à pâtisserie
125 g + 1 cac de beurre
50 g de sucre
50 g de farine
2 oeufs
Préparation :
1. Commencez par briser le chocolat en morceaux, insérez les carrés dans un bol en verre, ajoutez le beurre en copeaux et faites dissoudre le tout dans votre four à micro-ondes.
2. Remuez le mélange avec une spatule souple pour lisser la ganache et actionnez votre four sur 180°C afin de le préchauffer un moment.
3. Cassez les oeufs soigneusement, séparez les blancs des jaunes dans deux récipients et montez solidement les blancs en neige à l’aide d’un fouet électrique.
4. Simultanément, battez énergiquement les jaunes avec le sucre pour les blanchir au mieux et fusionnez le mélange avec la crème chocolatée.
5. Tamisez la farine dans le plat, incorporez-la parfaitement et amalgamez précautionneusement la préparation avec la mousse de blancs.
6. Eparpillez les céréales, brassez délicatement tous les ingrédients pour uniformiser l’appareil et graissez l’intérieur d’un moule adéquat avec un peu de beurre.
7. Remplissez le plat préparé avec la pâte souple et homogène et glissez l’ensemble au centre de votre four chaud durant 40 minutes maximum.
