Recette Rice Krispies Et Dattes
Conjuguant purée de dattes, amandes et céréales Rice Krispies, ces bouchées énergétiques riches en fibres sont élégamment recouvertes de noix de coco. Idéales pour les sportifs ou pour vous accorder un plaisir sain, prévoyez 1h de réfrigération avant façonnage.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
8 g de céréales Rice Krispies
400 g de dattes dénoyautées
1 cas de beurre
noix de coco finement râpée
20 g d’amandes entières émondées
1/2 tasse de jus d’orange
Préparation :
1. Déposez les dattes dans un faitout antiadhésif, joignez le beurre puis versez le jus d’orange et portez le tout à feu modéré, en remuant de temps en temps à la spatule.
2. Au bout de 5 à 10 minutes, lorsque les dattes sont bien ramollies et le liquide est réduit, mixez l’ensemble au mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une purée fine.
3. Laissez tiédir avant d’intégrer les céréales suivies des amandes et mélangez bien afin qu’elles se répartissent uniformément.
4. Après refroidissement, réfrigérez 1h, après quoi vous prélèverez l’équivalent d’une petite noix de préparation pour la rouler en boule dans la paume de vos mains.
5. Formez les boules suivantes de la même façon puis versez la noix de coco râpée dans une assiette et plongez-y chacune pour les enrober de toutes parts. Remettez le tout au frais et savourez après durcissement.
