Recette Rice Krispies Chocolat
Idéales pour les petits creux ou après le repas, ces barres craquantes aux céréales Rice Krispies supplémentées de pépites chocolat et de vanille vous feront fondre de plaisir. Toutes simples à réaliser, elles seront aussi très appréciées des enfants.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
150 g de céréales Rice Krispies
200 g de pépites de chocolat mi-sucrées
1/2 cac d’extrait de vanille
250 g de guimauves
60 g + un peu de beurre
Préparation :
1. Commencez par enduire un moule de dimensions à peu près égales à 20×30 cm de beurre à l’aide d’un papier absorbant et appliquez-en aussi sur une spatule large.
2. Placez le tout en attente puis déposez 60 g de beurre dans un faitout et portez-le à petit feu.
3. Sitôt fondu, insérez les guimauves tout en brassant continuellement à la cuillère en bois jusqu’à liquéfaction et homogénéisation.
4. Hors du feu, intégrez l’extrait de vanille suivi des céréales et mélangez parfaitement avant d’introduire les pépites de chocolat.
5. Brassez de plus belle pour les répartir uniformément et déversez immédiatement la préparation dans le moule en vous aidant de la spatule graissée, afin de limiter l’adhérence des aliments.
6. Lissez la surface autant que possible et terminez en la compactant bien pour que la base ainsi formée se tienne correctement.
7. Réfrigérez-la après refroidissement pour la faire durcir puis démoulez-la et glissez-la sur une planche en bois.
8. Détaillez-y des formes de votre choix (rectangles, carrés, ronds etc.) au moyen d’un couteau bien affûté ou d’emporte-pièce et présentez sur un plat de service.
