Recette Carré Rice Krispies Dattes
Ce dessert est à base de céréales de la marque Rice Krispies, ces petits flocons à base de riz sucré soufflé. Chaque carré est garni d’une crème fondante aux dattes pour obtenir 24 petits gâteaux croustillants qui réveillent les papilles.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
5 tasses de Rice Krispies
500 g de dattes hachées
250 g de guimauves en paquet
250 ml d’eau froide
65 g de sucre cassonade
45 g de beurre
1 cas de fécule de maïs
1 sachet de vanille en poudre
Quelques gouttes de vanille liquide
Préparation :
1. Mélangez dans une grande casserole le sucre cassonade et la fécule de maïs. Versez l’eau et remuez bien l’ensemble.
2. Ajoutez les dattes hachées et faites cuire 10 minutes jusqu’à ce que les dattes soient bien moelleuses. Hors du feu ajoutez la vanille en poudre et laissez refroidir.
3. Disposez 40 g de beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu doux. Réservez 5 g pour beurrer le moule en fin de préparation. Ajoutez les guimauves et continuez la cuisson doucement en remuant pour obtenir une crème homogène.
4. Hors du feu, ajoutez les 5 tasses de céréales Rice Krispies et remuez délicatement pour ne pas casser les pétales. Beurrez un plat de four carré et répartissez la moitié du mélange Rice Krispies et ensuite toute la préparation aux dattes.
5. Terminez en étalant le reste des céréales sur les dattes. Placez au frais avant de couper des petits carrés pour réaliser vos 24 carrés au Rice Krispies.
