Recette Redbull Vodka
Vous souhaitez surprendre vos amis avec un dessert original ? Laissez-vous tenter par cette recette pour 12 personnes de cupcake à base de vodka et de Red Bull. Servis en fin de repas, ils remplaceront aisément le digestif.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 54 minutes
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
7 cl + 4 cl de Red Bull
5 cl de Vodka
350 g de sucre glace
100 + 150 g de beurre
200 g de farine avec levure incorporée
100 g de sucre
2 oeufs
2 cas d’huile végétale
1 cac de colorant gel bleu
1/2 cas de poudre à pâte
Préparation :
1. Sortez le beurre du réfrigérateur puis versez dans une casserole une cannette de Red Bull et faites chauffer la boisson à feu doux pendant 40 minutes.
2. Réservez le Red Bull à température ambiante et mettez en chauffe le four à 180 °C.
3. Battez en crème 100 g de beurre dans un grand saladier avec l’huile végétale, puis incorporez les oeufs et le sucre.
4. Mélangez à nouveau tout en ajoutant progressivement la farine, la levure et la poudre de pâte.
5. Versez la vodka et 7 cl de Red Bull, puis remplissez une poche à douille de ce mélange.
6. Disposez 12 cassettes en papier dans un moule à muffins, puis disposez-y la préparation.
7. Enfournez pendant 14 minutes, puis laissez refroidir à température ambiante.
8. Battez le beurre restant en crème avec le sucre glace. Versez-y ensuite 4 cl de Red Bull et le colorant bleu.
9. Garnissez le sommet des gâteaux avec le glaçage au Red Bull, puis ajoutez les décorations de votre choix.
