Recette Omelette Pringles
Vous souhaitez préparer une entrée simple mais esthétique à l’occasion d’un repas entre amis ? Découvrez cette recette de brochettes composées de saumon fumé et d’omelette parsemée de Pringles. Comptez moins de 20 minutes de préparation.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 4 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
125 g de chips Pringles
120 g de saumon fumé
4 oeufs
1 gousse d’ail
1/2 bouquet de coriandre
1 cas d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 pincée de poivre
Préparation :
1. Émiettez les Pringles puis émincez finement la coriandre et l’ail.
2. Battez les oeufs dans un saladier en vous aidant d’un fouet puis ajoutez les chips, l’ail et la coriandre.
3. Incorporez le poivre et le piment puis mélangez à nouveau.
4. Versez l’omelette dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive et laissez cuire 3 minutes.
5. Retournez l’omelette et laissez chauffer 1 minute supplémentaire puis laissez-la refroidir dans une assiette.
6. Détaillez le saumon en lamelles et disposez-les sur des pics d’apéritif.
7. Découpez la tortilla en petits carrés et ajoutez-les aux brochettes de saumon.
8. Dressez dans un plat de service puis dégustez.
