Recette Taco Old El Paso
Cette variante des fameux tacos Old El Paso est légère et vraiment étonnante. Le mélange du saumon et des crudités est une réussite et vous permet de proposer ce repas convivial à des personnes surveillant leur ligne.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 11 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
8 tortillas de blé nature Old El Paso
4 pavés de saumon
1 tomate
2 citrons verts
1 mangue
1 coeur de salade sucrine
1/2 concombre
1 flacon de sauce salsa aux épices douces Old El Paso
1 sachet d’épices pour fajitas Old El Paso
2 cas de cassonade
2 cas d’huile d’olive
Sel
Préparation :
1. Versez la cassonade, 1/2 cac de sel et les épices pour fajitas Old El Paso dans un bol. Mélangez les saveurs et enduisez chaque pavé de saumon avec ce mélange.
2. Puis, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que le poisson s’imprègne bien des différents arômes.
3. Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et déposez-y les pavés de saumon. Faites les cuire environ 10 minutes à 180 °C. Sortez-les et laissez-les tiédir avant de les émietter.
4. Pendant ce temps, préparez votre garniture de fruits et légumes en commençant par presser vos citrons verts.
5. Puis, découpez la mangue, le concombre et la tomate en petits dés. Rincez les feuilles de sucrine et taillez-les en lanières. Mélangez tous ces ingrédients dans un petit saladier et assaisonnez-les avec le jus de citron vert, de l’huile d’olive et du sel. Remuez.
6. Enfin, faites chauffer vos tortillas pendant 1 minute au four à micro-ondes et apportez-les à table avec le flacon de sauce salsa, le mélange légumes-fruits et le saumon émietté. Chacun de vos convives garnira sa tortilla dans l’ordre et la quantité qu’il souhaitera.
