Recette Quesadillas Old El Paso
Garnissez des tortillas avec de la purée de haricots de chez Old El Paso, ajoutez une farce au poulet et aux légumes et du fromage râpé et savourez de délicieuses quesadillas comme au Mexique.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 tortillas de 18 cm environ
2 tasses de dés de poulet cuit
540 ml de tomates en cubes égouttées
398 ml de purée de haricots sautés Old del Paso
1,5 tasse de fromage râpé
1 poivron orange
1 oignon rouge
2 cas de coriandre ciselée
2 cas d’huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
1. Pelez l’oignon, rincez le poivron sous l’eau claire, épépinez-le avec soin et détaillez le tout en petits cubes calibrés.
2. Déposez les dés de légumes dans un saladier, ajoutez la viande taillée et les tomates essorées et éparpillez le fromage et la coriandre par-dessus.
3. Parsemez tous les ingrédients de sel et de poivre à votre guise et mélangez-les avec une cuillère en bois pour diffuser l’assaisonnement.
4. Enduisez chaque tortilla avec une dose de purée de haricots, recouvrez une moitié de chaque galette avec la farce au poulet et rabattez l’autre face pour fermer la quesadilla.
5. Aspergez le fond d’une poêle avec l’huile, faites chauffer le tout sur le feu modéré et faites dorer les chaussons mexicains 2 minutes sur chaque côté.
6. Dès que les préparations sont parfaitement dorées, débarrassez-les directement sur les assiettes de service et savourez-les sans attendre.
