Recette Old El Paso Végétarien
Ce plat végétarien Old El Paso à base de tomate et poivron est recouvert de fromage onctueux qui fond au four. Accompagnés de Salsa épicée mexicaine et de guacamole, ces nachos tex-mex sont parfaits à servir en apéro tapas.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 sachet de Nachips Old El Paso
2 tomates
2 oignons émincés
1 poivron vert
1 pot de Salsa Dip épicée Old El Paso
1 pot de guacamole épicé Old El Paso
150 g de mimolette
6 tranches de fromage fondu
Préparation :
1. Lavez, épépinez et coupez les tomates et les poivrons en petits cubes. Réservez dans une assiette. Râpez la mimolette avec une mandoline de cuisine à gros trous ou optez pour du fromage râpé déjà tout prêt.
2. Eparpillez les Nachips Old El Paso, les émincés d’oignons et les dés de tomates et poivrons dans un plat allant au four. Disposez par-dessus la mimolette râpée et les tranches de fromage fondu comme du cheddar ou de la mozzarella par exemple.
3. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes pour faire fondre le fromage et cuire les légumes. Versez dans des petites saucières à part la Salsa Dip épicée et le guacamole qui est une purée d’avocats mixés. Servez les Nachips chauds accompagnés des sauces.
