Recette Old El Paso Burrito
Idéale pour un savoureux repas entre amis, la cuisine mexicaine est particulièrement propice à une dégustation conviviale, en témoignent ces burritos de boeuf réalisés avec des galettes Old El Paso, simples à cuisiner et délicieux en bouche !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
10 galettes Old El Paso
600 g de viande hachée
3 gousses d’ail
2 oignons
1 boîte de tomates pelées concassées
1 bouquet de coriandre
1 tomate
1/2 poivron de chaque couleur
1 cac d’ail
1 cac d’oignon
1 cac de poudre chili
1 cac d’origan
1 cac de cumin
1 cac de paprika
1 cac de poivre
1 cac de sel
Huile
Gruyère rapé
Préparation :
1. Dans un premier temps, pelez votre oignon et les gousses d’ail afin de les émincer. Ensuite, sortez une poêle et faites-y chauffer l’huile pour saisir ces ingrédients.
2. Vous pourrez ensuite inclure la viande et remuer avec votre ustensile pour qu’elle se détache en petits paquets. Ajoutez toutes les épices ainsi que les tomates.
3. Touillez régulièrement pendant quelques minutes avant de passer sur un feu léger pour une cuisson de trois quarts d’heure. Vers la fin de la cuisson, ajoutez un peu de coriandre fraîchement ciselée.
4. Peu avant la fin de la cuisson de la garniture, vous pourrez également chauffer légèrement les galettes. Il ne vous restera ensuite qu’à les garnir ou présenter les ingrédients dans des récipients pour que chacun se serve.
