Recette Old El Paso Boeuf
Nous vous invitons à un voyage culinaire en découvrant cette recette de tortillas garnie d’onglet de boeuf grillé accompagnées de quelques légumes et d’une sauce salsa. Un plat à cuisiner avec des galettes Old El Paso.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 tortillas Old El Paso
600 g d’onglet de boeuf
4 oignons
2 avocats
1 poivron rouge
1 citron vert
1 poignée de mesclun
Huile d’olive
Coriandre
Epices mexicaines
Préparation :
1. Vous pouvez nettoyer abondamment le mesclun en le passant sous l’eau, puis faites de même avec la coriandre fraîche.
2. Epluchez les oignons, puis vous pourrez les hacher finement et faire de même avec les deux poivrons puis la chair des avocats.
3. Réservez ces derniers dans un bol et nappez-les d’un peu de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent. Saupoudrez alors les épices sur vos légumes puis assaisonnez le boeuf.
4. Versez un mince filet d’huile sur la viande et vous pourrez le cuire dans une sauteuse pour ensuite le couper en tranches.
5. Remplissez alors les galettes avec le boeuf, puis le mesclun et les différents légumes. Ajoutez un peu d’huile et votre plat sera prêt pour la dégustation ! Servez-le avec de la sauce salsa.
