Recette Garniture Old El Paso
Variez les plaisirs autour de la garniture des tortillas Old El Paso et farcissez vos galettes mexicaines avec une omelette et des légumes fondants. Un plat aussi coloré que dépaysant qui vous en mettra plein les papilles.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
4 grandes tortillas à la farine Old El Paso
1 cas de mélange d’assaisonnement pour fajitas Old El Paso
125 ml de salsa avec gros morceaux Old El Paso
6 oeufs
75 ml de lait
1 cas de beurre
1 poivron vert taillé en lanières
1 oignon émincé
Préparation :
1. Cassez les oeufs dans un grand bol, fouettez-les énergiquement avec le lait et mettez le mélange de côté.
2. Référez-vous aux instructions des tortillas et faites-les chauffer comme indiqué sur le sachet. Puis placez une poêle antiadhésive sur le feu modérément vif.
3. Jetez le beurre dans la sauteuse, patientez qu’il fonde doucement et faites revenir le poivron et l’oignon préparés dans la matière grasse.
4. Saupoudrez la poêlée d’épices Old El Paso, laissez-la rissoler pendant 4 minutes environ tout en la brassant souvent et cessez la cuisson.
5. Réservez les légumes tendres en étuve et versez le mélange aux oeufs dans la grande poêle pour effectuer une omelette.
6. Dès que les extrémités sont cuites, aidez-vous d’une spatule pour diffuser délicatement l’appareil cru au centre et laissez rissoler le tout environ 4 minutes.
7. Installez une galette chaude dans chaque assiette de service, répartissez l’omelette baveuse sur les tortillas et ajoutez une portion de légumes par-dessus.
8. Finissez le montage avec 2 cas de sauce Salsa et repliez chaque fajita de manière à les déguster directement avec vos doigts.
