Recette Fajitas Old El Paso Boeuf
Effectuez une farce au boeuf assaisonnée avec un mélange d’épices Old El Paso et confectionnez de véritables fajitas. Une préparation simple et parfumée, à servir avec du guacamole, de la crème et des légumes croquants.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
550 g de boeuf tendre
Mélange d’assaisonnement à fajitas Old El Paso
Tortillas à la farine Old El Paso
1 oignon
1 poivron
1 tomate
Crème fraîche
Guacamole
1 cas d’huile végétale
Fromage à tacos
50 ml d’eau
Préparation :
1. Pelez l’oignon, émincez-le en menues lanières et rincez le poivron et la tomate avant de les trancher séparément.
2. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, effectuez des lamelles régulières de boeuf et nappez une sauteuse avec un filet d’huile.
3. Placez la poêle sur le feu modéré, patientez que la matière grasse frétille et jetez les morceaux de viande à l’intérieur. Puis laissez-les dorer 5 minutes tout en les remuant avec une cuillère en bois.
4. Saupoudrez le boeuf rissolé d’assaisonnement spécial et mouillez le tout avec l’eau sans cesse de mélanger.
5. Joignez ensuite les lamelles de poivron et d’oignon, continuez la coction encore 4 minutes et faites chauffer les tortillas dans votre four à micro-ondes.
6. Au bout d’une minute environ, récupérez les galettes, installez-les sur la table avec la garniture et ajoutez en libre-service, les dés de tomate, le guacamole, la crème et le fromage.
7. A partir de là, farcissez votre tortilla avec les ingrédients de votre choix, repliez-la avec méthode et régalez-vous aussitôt.
