Recette Verrine Nutella Mascarpone Spéculoos
Avec les beaux jours, nous aimons tous déguster de bons petits desserts bien frais ! Préparez des verrines au Nutella et au mascarpone avec des spéculoos pour plus de croquant. Prévoyez 2 heures de repos au frais avant dégustation.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 12 personnes
Ingrédients :
200 g de Nutella
500 g de mascarpone
Spéculoos
6 oeufs entiers
2 blancs d’oeufs
20 cl de crème fraîche
4 cas de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
1. Cassez les 6 oeufs en séparant les blancs des jaunes, puis faites monter les 6 blancs en neige ferme en les battant au fouet.
2. Placez le Nutella dans une casserole et faites-les fondre à petit feu. Retirez du feu, puis incorporez les jaunes d’oeufs en mélangeant. Placez au frais.
3. Battez le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé. Battez également les 2 blancs d’oeufs pour les faire monter en neige, puis intégrez-les à la préparation à base de mascarpone.
4. Concassez les spéculoos et répartissez-les dans le fond de verrines. Alternez ensuite une couche de mousse au Nutella avec une couche de mascarpone, puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
