Recette Roulé Au Nutella 10 Personnes
Cette recette de génoise est dosée pour 10 personnes environ. Le biscuit obtenu se travaille bien. Vous pouvez le garnir de Nutella ou de confiture avant d’en faire un succulent roulé destiné à être la star de votre goûter !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 10 personnes
Ingrédients :
6 oeufs
150 g de farine
150 g de sucre
Préparation :
1. Avant de commencer, placez votre saladier et vos fouets au congélateur 15 minutes. Lorsqu’ils sont bien froids, utilisez-les pour monter les blancs en neige très fermes. Réservez au frais.
2. Mettez votre four à chauffer à 180 °C et préparez votre plaque de cuisson en y étalant un papier sulfurisé.
3. Dans un autre saladier, fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs vivement. Lorsque le mélange est devenu très clair et mousseux, incorporez la farine tamisée peu à peu.
4. Intégrez les blancs en neige délicatement puis répartissez la pâte directement sur le papier sulfurisé en une couche régulière. Egalisez à la spatule.
5. Mettez la génoise à cuire 10 minutes et surveillez le temps de cuisson pour qu’elle ne s’assèche pas.
6. A la fin de la cuisson, retirez la génoise du four et garnissez-la généreusement de Nutella. Commencez à lui donner sa forme finale de roulé tant que le biscuit est encore chaud (mais pas bouillant).
7. Serrez le biscuit et placez l’ouverture dessous pour fixer le façonnage. Laissez refroidir, puis dégustez !
