Recette Nutella Thermomix 31
Loin d’être passé de mode, le Thermomix 31 reste un atout phare pour vos préparations culinaires modernes. Du mixage au pétrissage, en passant par le mijotage, il sait tout faire ! Réquisitionnez-le pour préparer votre propre pâte à tartiner façon Nutella !
- Préparation : 2 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
110 g de chocolat noir pâtissier
80 g de lait concentré sucré
50 g de noisettes en poudre
50 g de beurre
Préparation :
1. Dans la cuve de votre robot, commencez par verser le lait concentré puis saupoudrez la poudre de noisettes. Cassez le chocolat noir en carrés pour le joindre également puis lancez un mixage à vitesse 10 durant 10 secondes.
2. Sitôt fait, recueillez les morceaux projetés sur les pourtours de la cuve au moyen d’une maryse pour les réinsérer à l’intérieur.
3. Réglez ensuite la vitesse 1, faites chauffer le tout à 60°C pendant 2 minutes et profitez-en pour détailler le beurre en menus dés à l’aide d’un couteau d’office.
4. Relancez enfin une ultime séquence à même vitesse, cette fois pendant 3 minutes à 50°C, après avoir intégré les dés de beurre. Transvasez la pâte chocolatée bien lisse obtenue dans un pot et scellez ce dernier après refroidissement.
