Recette Nutella Financier
Le financier est le gâteau parfait pour utiliser les blancs d’oeufs. Vous les monterez en neige afin d’obtenir un appareil mousseux que vous ferez cuire avec une pointe de Nutella. Une gourmandise exquise à partager autour d’un café.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
50 g de Nutella
4 blancs d’oeufs
150 g de sucre
115 g + 1 cac de beurre
100 g de poudre d’amandes
40 g de farine
2 pincées de sel
Préparation :
1. Eclairez votre four, positionnez-le sur 180°C afin de le préchauffer un moment et brassez la farine dans une jatte avec le sucre, la poudre d’amandes et une pincée de sel.
2. Montez solidement les blancs en neige avec le sel à l’aide d’un fouet électrique et combinez la mousse avec le mélange sec.
3. Une fois que vous avez obtenu un appareil homogène, faites dissoudre le beurre doucement dans une casserole et laissez-le dorer légèrement.
4. Ajoutez le beurre noisette à la préparation, mélangez délicatement le tout et graissez les petits moules avant de les garnir à moitié avec la pâte mousseuse.
5. Insérez une 1/2 cac de Nutella au centre de chaque pièce et répartissez l’appareil restant par-dessus.
6. Rangez les financiers dans votre four chaud et laissez-les dorer durant une dizaine de minutes.
7. Sortez les gâteaux colorés, patientez qu’ils tiédissent et démoulez-les avec précaution avant de vous régaler.
