Recette Nutella Brioche Fleur
Les recettes à base de Nutella étant infinies, voici une variante de brioche fourrée avec la célèbre pâte à tartiner ! Elaborée à base de pâtes déjà prêtes, cette recette rapide donne un beau rendu en forme de fleur.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
2 pâtes briochées toutes prêtes
1 pot de Nutella
1 jaune d’oeuf
Préparation :
1. Environ 15 minutes avant de commencer, sortez le Nutella du réfrigérateur pour qu’il soit souple.
2. Etalez la première pâte briochée et laissez-la sur sa feuille de papier sulfurisé. Badigeonnez-la généreusement de Nutella sur toute la surface. Placez la seconde pâte briochée par-dessus.
3. Placez un verre juste au centre et découpez la pâte en 16 parts égales, en partant du bord du verre vers le bord de la pâte.
4. Saisissez chaque part du bout des doigts : donnez deux tours vers la droite pour la première part et deux tours vers la gauche pour la suivante. Recommencez de la même façon pour les 14 parts restantes. Assemblez ensuite les parts deux par deux et pincez-leur extrémités très fortement pour les sceller ensemble. Utilisez un peu d’eau pour humidifier la pâte si besoin.
5. Pendant que votre four chauffe à 200 °C, placez le gâteau au réfrigérateur.
6. Juste avant de mettre à cuire, délayez le jaune d’oeuf avec une cuillère d’eau et étalez-le sur la pâte.
7. Enfournez ensuite une demi-heure. Retirez du four et laissez tiédir avant de déguster.
