Recette Glace Italienne Nutella
Voici la recette d’une glace qui ravira votre palais ! Préparée avec du Nutella, sa texture rappelle celle des glaces à l’italienne. Pour plus de facilité, utilisez une sorbetière. A déguster avec de petits biscuits secs feuilletés.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
110 g de Nutella
25 cl de lait demi-écrémé
1 oeuf + 1 jaune
40 g de sucre en poudre
Préparation :
1. Dans un saladier, versez le sucre et ajoutez les oeufs.
2. Mélangez puis incorporez le lait que vous aurez fait chauffé au préalable. Fouettez bien pour fluidifier la préparation.
3. Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à feu doux en fouettant sans cesse. La préparation doit épaissir et napper votre spatule.
4. Terminez en ajoutant le Nutella hors du feu. Fouettez à nouveau avant de mettre la crème dans une sorbetière. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez la crème dans un saladier et remuez toutes les 10 minutes.
5. Placez au congélateur durant trois quarts d’heure. Pour une glace plus dure, comptez 60 minutes de congélation.
