Recette Gateau Nutella Roulé
Si vous n’avez pas peur de faire des roulés, alors essayez cette recette à base de Nutella. Vos tranches ressembleront à de grandes spirales chocolatées entre deux épaisseurs de gâteau type génoise, aussi moelleux que gourmand.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
220 g de Nutella
1 cas de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 pincée de sel
6 oeufs
Préparation :
1. Allumez votre four à 220°C, séparez les jaunes des blancs de 3 oeufs, puis montez ces derniers en neige avec le sel. Fouettez avec vigueur les 3 oeufs entiers avec les 3 jaunes dans une autre jatte.
2. Lorsqu’ils sont homogènes, ajoutez le sucre vanillé et le sucre semoule sans cesser de battre jusqu’à ce que l’appareil devienne plus clair, puis incorporez avec douceur les blancs en neige avec une maryse.
3. Versez ensuite progressivement la farine, remuez avec force puis recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé afin d’y verser la pâte sur un rectangle d’1 cm d’épaisseur. Enfournez 15 minutes.
4. Si le gâteau n’est pas assez cuit, poursuivez la cuisson 5 minutes. A ce terme, démoulez le gâteau sur un linge un peu humide et taillez toutes les bordures avec un couteau aiguisé avant de le laisser tiédir.
5. Etalez ensuite le Nutella sur la surface de la génoise puis roulez fermement en veillant à ne pas la casser. Déposez-la sur un plat, réfrigérez jusqu’au service, puis décorez de sucre glace avant de déguster.
