Recette Cupcake Nutella 8 Personnes
Une nouvelle recette de cupcakes au Nutella ? Oui, sans hésiter ! Celle-ci est à réserver aux gourmands faisant fi des calories ! La pâte est richement dotée d’ingrédients savoureux, tandis que le glaçage est un pur bonheur pour le palais…
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
6 cas de Nutella
225 g de farine fluide
225 g de beurre doux fondu
150 g de fromage frais
140 g de mascarpone
225 g de sucre en poudre
4 oeufs
1/2 cac de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
Préparation :
1. Laissez fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes.
2. Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs.
3. Incorporez ensuite la farine et la levure, puis après avoir mélangé, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez vivement pour que la pâte soit bien lisse et régulière.
4. A ce stade, mettez votre four à chauffer à 180 °C. Préparez une plaque de cuisson sur laquelle vous disposez plusieurs caissettes.
5. Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant à 75 % environ (les cupcakes gonflent à la cuisson).
6. Mettez à cuire entre 12 et 15 minutes, selon votre four. Lorsque les cupcakes sont dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir tels quels, sans retirer les caissettes.
7. Pendant ce temps, préparez la couverture en versant le mascarpone, le Nutella et le fromage frais dans un saladier. Mélangez et versez la crème dans une poche à douille équipée d’un embout fin et cannelé.
8. A l’aide de la pointe d’un couteau et d’une petite cuillère, retirez un peu de biscuit au sommet de chaque cupcake et versez une noisette de Nutella dans ce cratère. Décorez à l’aide de la crème contenue dans la poche à douille. Si vous préférez, étalez la couverture à la cuillère en réalisant de jolis décors. Servez frais avec la boisson de votre choix.
