Recette Mont Blanc Chocolat
Réaliser soi-même une onctueuse crème dessert semblable au Mont Blanc est assez facile. Cette crème ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et est en plus rapide à préparer. De quoi régaler votre famille pour le dessert.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
120 g de chocolat noir à 70%
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d’oeufs
15 cl de lait demi-écrémé
150 g de crème liquide entière
Préparation :
1. Commencez par battre les jaunes d’oeufs avec le sucre dans un récipient.
2. Diluez la crème dans le lait chaud, puis versez ce mélange sur le contenu du saladier.
3. Transférez la préparation dans la casserole et faites chauffer jusqu’à ce que la crème épaississe et devienne bien lisse.
4. Déposez votre chocolat noir coupé en petits morceaux dans le saladier, puis transvasez petit à petit la crème chaude par-dessus en touillant pour faire fondre le chocolat.
5. Remplissez des ramequins individuels avec la crème au chocolat.
6. Réservez ces ramequins au froid pendant plusieurs heures avant de les déguster.
