Recette Crème Mont Blanc Vanille
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Cette recette super rapide est un vrai plaisir à préparer comme à déguster d’ailleurs ! Elle vous permet de réaliser de succulentes crèmes desserts qui ressemble à des crèmes Mont Blanc par leur texture. Régalez-vous !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 8 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
410 g de lait concentré non sucré entier
3 cac d’arôme vanille
200 ml de lait demi-écrémé
1 jaune d’oeuf
80 g de sucre semoule
18 g de fécule de maïs
Préparation :
1. Versez le lait concentré et le lait demi-écrémé dans le bol du robot.
2. Ajoutez par dessus la vanille, la fécule de maïs, le sucre et le jaune d’oeuf.
3. Réglez le robot sur la fonction « dessert » sur vitesse 5 à 100°C durant 8 minutes.
4. En fin de cycle, répartissez la crème dans des pots individuels et laissez refroidir avant de mettre au frais quelques heures.
