Recette Tarte M&m’s
Voici la recette de la tarte la plus décadente et gourmande du monde : la tarte aux M&M’s. Inspirée des tartes aux pralines et de la tarte au chocolat, cette nouvelle arrivée va séduire les amateurs de pâtisserie traditionnelle.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 g de M&M’S
1 pâte sablée au cacao
25 g de chocolat noir 70 %
25 g de beurre
150 g de crème liquide
1 cas de cacao amer
Préparation :
1. Faites préchauffer le four à 180°C et découpez deux cercles de papier cuisson de la taille du fond de votre plat à tarte. Beurrez le moule.
2. Mettez un premier cercle de papier cuisson dans le fond du moule. Abaissez la pâte sablée dans le moule et faites-la bien épouser les bords. Coupez l’excédent de pâte qui dépasse du moule pour une jolie forme ronde.
3. Mettez le deuxième cercle de papier cuisson sur la pâte, recouvrez de haricots secs et faites cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes en surveillant bien. Retirez les haricots et le papier cuisson et mettez de côté.
4. Mettez les cacahuètes et la crème liquide dans une casserole et faites-les fondre quelques minutes en remuant en continu.
5. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le au mélange. Remuez à nouveau.
6. Coupez le chocolat et ajoutez-le également. Remuez et baissez le feu. Continuez de faire chauffer tant que la ganache n’est pas soyeuse.
7. Mettez la ganache dans le moule puis laissez refroidir une nuit au réfrigérateur.
8. Parsemez de cacao amer au moment de déguster.
