Recette Mc Flurry M&m’s Thermomix
Vous connaissez le fameux Mc Flurry m&m’s, cette glace dont raffole tous les enfants ? Saviez-vous que vous pouvez la confectionner chez vous très facilement avec un robot Thermomix ? Parfait pour le dessert ou le goûter.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
m&m’s
250 g de crème liquide à 30 % de MG
250 g de lait entier
200 g de crème entière liquide à 30 % de MG
100 g de sucre cassonade
90 g de sucre
75 g de beurre salé
2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
1. La veille, mettez 200 g de crème entière, le lait, le sucre vanillé et le sucre dans le bol de votre Thermomix.
2. Mixez à vitesse 3 pendant 2 minutes puis versez votre glace dans un moule à silicone et placez au congélateur.
3. Après cela, découpez le beurre en morceaux puis déposez-le dans le bol de votre Thermomix.
4. Ajoutez ensuite le sucre cassonade et faites tourner à vitesse 2, 60°C pendant 4 minutes.
5. Incorporez ensuite la crème liquide puis prolongez le programme à vitesse 1, 100°C pendant 40 minutes.
6. Versez ce caramel dans un récipient avec un couvercle puis placez au réfrigérateur.
7. Le lendemain, mettez une poignée de m&m’s dans le bol du Thermomix et mixez-les avec la fonction Turbo. Ensuite, nettoyez le bol et mettez la glace à l’intérieur. Mixez à vitesse 6 pendant 1 minute puis mettez le fouet et fouettez à vitesse 3 pendant 30 secondes.
8. Servez votre glace dans des coupes, versez du caramel dessus puis saupoudrez de m&m’s.
