Recette avec M&m’s
Aussi élégants que succulents au palais, ces cupcakes mettront tout le monde d’accord pour le goûter ! Dotés d’un coeur au Nutella, vous les ornerez ensuite d’un topping sous forme de chantilly et les décorerez avec des M&M’s.
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 g de dragées M&M’s
3 oeufs
1 cac de levure chimique
1 sachet de Chantifix
200 g de Nutella
200 g de farine
180 g de sucre
180 g de beurre mou
25 cl de crème liquide entière
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
Préparation :
1. Dans un cul-de-poule, battez la crème bien froide au fouet à main ou électrique jusqu’à ce qu’elle soit bien compacte, en insérant le Chantifix sur la fin.
2. Une fois fait, transférez dans une poche à douille, réservez au frais et allumez votre four à 180°C (thermostat 6).
3. Fendez la gousse de vanille avec un petit couteau pour récupérer les grains facilement en vous aidant du dos de la lame et placez en attente.
4. A la spatule, malaxez le beurre dans une jatte jusqu’à obtention d’une consistance souple et lisse puis intégrez le sucre ainsi que le sel et mélangez.
5. Joignez à leur tour les grains de vanille suivis des oeufs et fusionnez vivement le tout au fouet jusqu’à homogénéisation.
6. Passez la farine et la levure chimique au tamis pour les affiner et versez-les en pluie, tout en fouettant.
7. Lorsque la pâte est bien uniforme, répartissez-la dans des moules en papier préalablement disposés à l’intérieur d’empreintes à muffins, en veillant à en garder un peu.
8. Aidez-vous d’une petite cuillère humidifiée pour écarter doucement la pâte au milieu de chaque portion et glissez une cuillerée de Nutella dans la cavité apparente.
9. Masquez du reste de pâte et enfournez entre 15 et 20 minutes selon la puissance de votre four.
10. En fin de cuisson, laissez vos cupcakes refroidir puis surmontez-les de chantilly.
11. Décorez enfin le dessus de M&M’s avant de savourer.
