Recette Milka Sans Farine
Intolérant au gluten, cette recette de moelleux au chocolat réalisée sans farine devrait vous séduire. Confectionnée avec de la poudre d’amandes et du chocolat Milka, ce dessert s’accompagnera très bien d’une boule de glace à la vanille.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 g de chocolat Milka
70 g de poudre d’amandes
60 g de sucre
35 g de beurre demi-sel
30 g de cacao amer non sucré
3 oeufs
1 noix de beurre
1 pincée de sel
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6).
2. Concassez le chocolat en morceaux puis faites le fondre au bain-marie avec le beurre demi-sel.
3. Incorporez ensuite la poudre d’amandes puis amalgamez le tout afin de rendre la préparation homogène.
4. Clarifiez 2 oeufs puis montez les blancs en neige avec le sel et mélangez dans un saladier les jaunes, le sucre et l’oeuf entier restant.
5. Ajoutez le chocolat fondu et le cacao puis mélangez vivement. Incorporez ensuite délicatement les blancs montés en neige.
6. Graissez un moule avec une noix de beurre puis disposez-y la pâte.
7. Enfournez pendant 20 minutes puis laissez bien refroidir avant de démouler.
