Milka

Recette Gateau Milka Royal

Note: 4.25/5 (1)
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Vous organisez l’anniversaire de votre enfant avec ces camarades de classe. Faites un gâteau royal en préparant cette recette confectionnée avec du chocolat au lait Milka. Prévoyez toutefois 4 heures de réfrigération avant de pouvoir démouler le gâteau.

  • Préparation : 50 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

100 + 100 g de chocolat au lait Milka
300 g de Nutella
200 g de chocolat noir à 70 %
100 g de Gavottes
500 g de crème fleurette
60 g de poudre de noisette
60 + 60 g de sucre
25 g de beurre
15 g de farine
2 blancs d’oeufs

Préparation :

1. Mettez en chauffe le four à 200 °C (thermostat 6/7), puis placez la crème liquide au congélateur.

2. Disposez dans un saladier 60 g de sucre et les blancs d’oeufs, puis montez le tout en neige bien ferme.

3. Amalgamez dans un second saladier la farine, 60 g de sucre et la poudre de noisette, puis incorporez délicatement les blancs en neige.

4. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis étalez-y la préparation. Enfournez ensuite pendant 10 minutes.

5. Écrasez les Gavottes dans une assiette puis faites fondre 100 g de chocolat Milka et le beurre dans une casserole à feu doux.

6. Incorporez ensuite les Gavottes et le Nutella, puis mélangez afin de rendre l’appareil homogène.

7. Placez la dacquoise au fond d’un moule à manqué, puis versez dessus le chocolat fondu. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

8. Liquéfiez dans une casserole à feu doux 100 g de chocolat Milka et le chocolat noir 70 %, puis montez la crème en chantilly en utilisant un robot de cuisine.

9. Incorporez le chocolat fondu à la chantilly, puis mélangez à nouveau pendant quelques secondes.

10. Répartissez la chantilly au chocolat dans le moule à manqué, puis réservez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de démouler délicatement.

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