Recette Gateau Milka Royal
Vous organisez l’anniversaire de votre enfant avec ces camarades de classe. Faites un gâteau royal en préparant cette recette confectionnée avec du chocolat au lait Milka. Prévoyez toutefois 4 heures de réfrigération avant de pouvoir démouler le gâteau.
- Préparation : 50 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 + 100 g de chocolat au lait Milka
300 g de Nutella
200 g de chocolat noir à 70 %
100 g de Gavottes
500 g de crème fleurette
60 g de poudre de noisette
60 + 60 g de sucre
25 g de beurre
15 g de farine
2 blancs d’oeufs
Préparation :
1. Mettez en chauffe le four à 200 °C (thermostat 6/7), puis placez la crème liquide au congélateur.
2. Disposez dans un saladier 60 g de sucre et les blancs d’oeufs, puis montez le tout en neige bien ferme.
3. Amalgamez dans un second saladier la farine, 60 g de sucre et la poudre de noisette, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
4. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis étalez-y la préparation. Enfournez ensuite pendant 10 minutes.
5. Écrasez les Gavottes dans une assiette puis faites fondre 100 g de chocolat Milka et le beurre dans une casserole à feu doux.
6. Incorporez ensuite les Gavottes et le Nutella, puis mélangez afin de rendre l’appareil homogène.
7. Placez la dacquoise au fond d’un moule à manqué, puis versez dessus le chocolat fondu. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
8. Liquéfiez dans une casserole à feu doux 100 g de chocolat Milka et le chocolat noir 70 %, puis montez la crème en chantilly en utilisant un robot de cuisine.
9. Incorporez le chocolat fondu à la chantilly, puis mélangez à nouveau pendant quelques secondes.
10. Répartissez la chantilly au chocolat dans le moule à manqué, puis réservez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de démouler délicatement.
