Recette Maizena Gateau Chocolat
Qui a dit que les consommateurs de sans-gluten doivent se priver de gourmandise ? Voici une recette qui se voue à prouver le contraire, en proposant un fondant au chocolat sans gluten, à la maïzena !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 g de maïzena
200 g de chocolat pâtissier
200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
Préparation :
1. Brisez les morceaux de chocolats et détaillez grossièrement le beurre, pour faire fondre le tout au bain-marie.
2. Vous pouvez d’ores et déjà mettre votre four à chauffer à 150°C.
3. Versez le mélange beurre-chocolat dans un saladier et incorporez le sucre en mélangeant.
4. Une fois le mélange légèrement tiédi, vous pouvez ajouter la maïzena en pluie, puis les oeufs entiers.
5. Remuez en réalisant de petits cercles au centre à l’aide d’un fouet, puis des grands cercles raclant le saladier.
6. Versez le mélange lissé dans un plat préalablement beurré et enfournez 20 minutes !
7. Enfin, le gâteau cuit, dégustez-le chaud, dans son ramequin, ou démoulé une fois refroidi.
