Maïzena

Recette Yaourt Maizena

Note: 3.5/5 (2)
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Voici une recette très facile pour préparer vos yaourts maison. Nous vous conseillons une pointe de maïzena pour améliorer la texture soyeuse et le liant du yaourt. A déguster avec des fruits, de la confiture ou du sucre brun !

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 480 minutes
  • Recette pour 8 personnes

Ingrédients :

1 l de lait entier
1 cas rase de maïzena
1 bon yaourt nature

Préparation :

1. Mettez le lait à tiédir au micro-ondes dans un récipient adapté. A part, versez le yaourt dans un saladier et cassez-le grossièrement avec une cuillère.

2. Incorporez la maïzena tamisée au yaourt puis le lait tiède en filet. Mélangez bien.

3. Versez la préparation dans les pots de votre yaourtière et démarrez le programme adéquat. Comptez à peu près 8 heures.

4. En fin de cycle, scellez les pots avec leur couvercle (ou à défaut, avec du film étirable) puis laissez figer au frigo. Servez frais.

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