Recette Maizena Crêpe
Envie de déguster de succulentes crêpes pour la Chandeleur ? Faites-vous plaisir avec cette savoureuse recette sans gluten et sans lactose. Confectionnée avec du lait de riz et de la maïzena, ces crêpes séduiront tous vos convives.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 7 personnes
Ingrédients :
80 g de maïzena
50 cl de lait de riz
200 g de farine de riz
50 g + 1 noix de margarine végétale
40 g de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
Préparation :
1. Disposez dans une casserole la margarine. Versez-y ensuite le lait de riz puis faites chauffer le tout à feu doux jusqu’à ce que la margarine ait totalement fondu.
2. Mélangez dans un saladier le reste des ingrédients puis incorporez-y la margarine fondue.
3. Amalgamez le tout au fouet afin d’obtenir une pâte homogène et sans grumeau.
4. Faites chauffer une poêle avec une noix de margarine puis déposez-y une louche pâte.
5. Laissez cuire 2 minutes en prenant soin de retourner la crêpe à la moitié de la cuisson puis répétez les mêmes opérations jusqu’à épuisement de la pâte.
6. Servez les crêpes avec l’accompagnement de votre choix.
