Recette Gateau Yaourt Maizena Sans Farine
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Cette recette est une variante de la préparation traditionnelle du gâteau au yaourt. Destinée aux personnes intolérantes au gluten, elle est préparée sans farine, la Maïzena apportant davantage de légèreté. A servir avec une crème anglaise !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature ou sucré
2 pots de Maïzena
2 pots de sucre
2 oeufs
100 g de chocolat noir à dessert
1/2 pot d’huile
1/2 paquet de levure sans gluten
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180 °C.
2. Mélangez le yaourt, la Maïzena, la levure et le sucre dans un récipient. Mélangez avant d’ajouter l’huile et les oeufs. Remuez le tout.
3. En parallèle, faites fondre le chocolat à feu doux avec un peu d’eau. Lissez pour éviter les morceaux, puis incorporez le chocolat à la préparation précédente.
4. Enduisez votre moule en couronne de beurre et farinez-le. Versez la pâte et lissez la surface à la spatule.
5. Mettez à cuire environ 25 minutes. Sortez le gâteau du four en fin de cuisson pour le laisser refroidir tout doucement.
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