Recette Gateau Maizena Sans Farine
Légèreté et moelleux sont les maitre-mots qui vous viendront à l’esprit en dégustant ce gâteau à la maïzena sans farine. Vous pouvez le napper de caramel, de pâte à tartiner au chocolat ou de confiture selon vos goûts.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
5 blancs d’oeufs
100 g de sucre semoule
60 g de maïzena
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Sucre glace
1 noix de beurre
Préparation :
1. Beurrez un moule et préchauffez votre four à 180 °C.
2. Mettez vos blancs en neige dans un saladier en verre, ajoutez-y une pincée de sel et fouettez-les au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient presque fermes. A ce moment-là, incorporez-y 40 g de sucre en poudre tout en maintenant le batteur allumé de façon à obtenir une belle meringue.
3. Versez la maïzena, 60 g de sucre et le sucre vanillé dans un cul-de-poule. Mélangez bien le tout puis incorporez délicatement les blancs en neige.
4. Transférez cette préparation dans le moule et enfournez pour 30 minutes.
5. A la sortie du four, laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace à volonté.
