Recette Gateau Maizena Chocolat
Dans cette recette, chocolat noir et Maïzena font bon ménage pour former un délicieux gâteau à déguster au goûter. Grâce à la fécule de maïs, la pâte est plus légère qu’avec la farine de blé. Régalez-vous !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
125 g de chocolat
2 cas de Maïzena
100 g de sucre en poudre
60 g de beurre à température ambiante
3 oeufs, blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
Farine
Du sucre glace pour décorer
Préparation :
1.Montez les blancs en neige bien ferme avec un peu de sel. Placez-les en attente au réfrigérateur.
2. Coupez le beurre en dés et mettez-le à fondre avec le chocolat que vous avez cassé en morceaux au préalable. Remuez souvent pour lisser le mélange.
3. Versez le sucre et les jaunes d’oeufs dans un saladier et mélangez jusqu’à ce que la préparation devienne claire et aérienne. Incorporez alors la Maïzena? et fouettez pour ne pas avoir de grumeaux dans la pâte.
4. Lorsque le chocolat est devenu tiède, ajoutez-le au mélange précédent ainsi que les blancs en neige.
5. Mettez à cuire à four moyen (150°C) dans un moule beurré et fariné. Comptez environ 25 minutes de cuisson.
6. En fin de cuisson, retirez le gâteau du four et démoulez-le après quelques minutes d’attente. Décorez de sucre glace tamisé et servez tiède.
