Recette Crêpe Maizena Légère
Cette recette de crêpe à la maïzena légère est adaptée aux adeptes du régime sans gluten. Faciles à digérer, elles seront toujours appréciées. Servez-les avec du sucre en poudre, des confitures ou un mélange beurre et miel. Bon appétit !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
550 g de lait de soja
170 g de farine de riz
80 g de maïzena
4 oeufs
50 g d’huile de pépins de raisin
50 g de Grand Marnier
40 g de sucre en poudre
1 cac de levure chimique
2 pincées de sel
Préparation :
1. Versez le lait de soja dans une casserole et portez-le doucement à ébullition.
2. Pendant ce temps, cassez les oeufs dans le bol de votre blender.
3. Ajoutez-y la farine de riz, la Maïzena et la levure chimique, donnez un tour de mixeur.
4. Incorporez alors l’huile, le sucre en poudre et le sel et mixez de nouveau. Quand la pâte est bien amalgamée, diluez-la petit à petit en versant le lait chaud. Finissez en la parfumant au Grand Marnier.
5. Pour cuire vos crêpes, munissez-vous d’une poêle antiadhésive légèrement huilée au moyen d’un morceau d’essuie-tout imbibé et lancez-vous !
