Recette Crêpe avec Maizena Et Farine
Façonnez votre pâte à crêpes avec un mélange de Maïzena et de farine pour ne pas les alourdir une fois dans l’estomac. Un peu d’huile permettra alors d’éviter qu’une crêpe ne colle à la poêle.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Recette pour 5 personnes
Ingrédients :
150 g de Maïzena
100 g de farine
1 cas d’huile
1 pincée de sel
50 cl de lait écrémé
3 oeufs
Préparation :
1. Diluez la Maïzena dans un peu de lait puis versez dans une jatte et ajoutez l’huile, la farine, les oeufs entiers, le reste de lait et la pincée de sel.
2. Mélangez vivement à l’aide d’un fouet à main pour obtenir une pâte souple et lisse puis laissez-la reposer de quelques heures à une nuit selon le temps disponible.
3. A ce terme, préchauffez une poêle plate, badigeonnez-la d’un peu d’huile et faites cuire une petite louche de pâte à crêpe à feu doux sur chaque face. Servez rapidement.
